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　　根据《商业特许经营管理条例》第七条：“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。”第二十一条：“特许人应当在订立特许经营合同之日前至少30日，以书面形式向被特许人提供本条例第二十二条规定的信息，并提供特许经营合同文本。”第二十二条：“特许人应当向被特许人提供以下信息：（一）特许人的名称、住所、法定代表人、注册资本额、经营范围以及从事特许经营活动的基本情况；...（四）向被特许人提供产品、服务、设备的价格和条件...（八）在中国境内现有的被特许人的数量、分布地域以及经营状况评估...（十二）国务院商务主管部门规定的其他信息。”特许经营是建立在特许人拥有成熟经营模式基础上的，“某戊店一年”虽非特许经营合同成立并生效的要件，但被特许人在签订特许经营合同时，有权利知悉特许人是否满足“某戊店一年”条件以及相关经营状况，并以此判断特许人是否拥有成熟经营模式。上诉人某甲公司并无证据显示其满足“某戊店一年”条件，也无证据表明其向程某野全部披露了应当提供的经营信息。

　　首先，关于合同解除权的行使，根据双方当事人签订的《快递行业特许经营（加盟）合同》，被特许人刘某某有权在本合同订立之日起3日内向特许人某某公司提出无条件解除合同的请求。此条款系双方对合同冷静期的约定，旨在保护被特许人在合同签订后的合理期限内，因各种原因考虑不周或情况变化而享有的单方解除权。刘某某于2024年6月5日，即合同签订后的三日内，通过电话方式向某某公司法定代表人赵某某询问了解除合同的相关后果，虽然其表述中带有询问性质，但实质上是表达了想要解除合同的意愿。结合通话内容上下文以及合同约定的“无条件解除”性质，应当认定为刘某某有效行使了冷静期内的解除权。某某公司上诉称，刘某某询问后果不等于要求解除合同，但未提供证据证明刘某某在合同冷静期内有继续履行合同的明确意思表示。相反，刘某某在冷静期内通过直接沟通提出解除合同的请求，符合冷静期条款的立法目的，应认定其已有效行使单方解除权。一审法院认定双方合同于2024年6月5日解除并无不当。

　　关于某公司是否已违反了《幼儿园项目特许经营合同》约定的义务问题。黄某某上诉称某公司在幼儿园筹备期间仅安排工作人员到场时间不超过8天，且某公司对其未实施有效的指导，致使幼儿园生源未能增加，亏损严重。本院认为，首先，按《幼儿园项目特许经营合同》约定，某公司作为运营管理中心上门服务时间累计应达到10天，虽然某公司仅上门服务8天时间，但黄某甲在某筹备期间未就此提出异议，且某有限公司亦已开园，某公司该行为并未给某的开设造成影响。其次，某主张其生源未增加、存在亏损未提交证据证实，且其招收生源的增减及营运的收益的多少涉及地段、人流量、经营方式、宣传效果等多方面因素，与某公司的指导并无必然联系。故黄某甲主张某公司违约依据不足，本院不予采纳。相反，某公司依约向黄某甲提供了相关经营资源及运营、指导服务、远程巡查指导、相关工作提示、培训通知等服务，黄某甲未按合同约定履行支付2020年秋学期及此后的品牌使用费的行为构成根本违约，导致涉案合同解除、某公司的合同目的无法实现，应当承担相应的违约责任并赔偿损失。

　　案涉《品牌加盟合同》为餐饮行业特许经营合同，菜品配方是案涉餐饮特许经营的重要资源，不同品牌菜品味道对消费者是否购买及接受服务的意向及张某发能否实现以特许品牌经营获得盈利的目的较为重要。且根据《商业特许经营管理条例》第二十二条第四项、第二十三条第三款规定，特许人应当向被特许人提供产品、服务的真实信息，特许人隐瞒有关信息或者提供虚假信息的，被特许人可以解除特许经营合同。本案益汁鹅公司的关联公司安徽华仓餐饮供应链有限公司在没有食品生产许可证情况下向张某发经营的欢宴楼公司提供不合格调料包（三无产品），而上述料包为制作益汁鹅公司核心菜品“竹荪鹅煲”和“卤鹅”的必备辅料，《品牌加盟合同》亦强制要求该料包由其统一有偿配送，这是加盟商在加盟时所考虑的关键所在，益汁鹅公司隐瞒“调料包为三无产品、供应商无生产资质”的重要信息，存在违约行为导致张某发合同目的无法实现，符合《中华人民共和国民法典》第五百六十三条第一款第四项合同法定解除情形，亦符合《商业特许经营管理条例》第十七条、第二十二条第四项、第二十三条第三款规定的被特许人的法定解除权，故张某发可以依法解除案涉《品牌加盟合同》。